.gif)
भिटामिन पी, जसलाई फ्लेभोनोइड्स वा बायोफ्लेभोनोइड्स पनि भनिन्छ, पहेंलो पोलिफेनोलिक रासायनिक यौगिकहरूको एउटा विशाल समूह हो। यो प्रायः वनस्पतिजन्य खानेकुराहरू जस्तै तरकारी, गाढा रङका फलफूल र कोकोमा प्रचुर मात्रामा पाइन्छ। क्वेरसेटिन, रुटिन, हेस्पेरिडिन र क्याटेचिन जस्ता बायोफ्लेभोनोइड्सले मुख्यतया वनस्पतिहरूलाई गाढा रङ प्रदान गर्दछन् र तिनीहरूमा शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट, एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणका साथै मुटु रोगबाट बचाउने अद्भुत क्षमता हुन्छ।
यद्यपि हाम्रो शरीरले बायोफ्लेभोनोइड्स आफैँ उत्पादन गर्न सक्दैन, तर यसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई चट्टानजस्तै बलियो बनाउन, भिटामिन सीको कार्य क्षमतालाई तिखार्न र विभिन्न दीर्घकालीन रोगहरूबाट सुरक्षा प्रदान गर्न एक महत्त्वपूर्ण खम्बाको रूपमा काम गर्दछ।
यी हुन् भिटामिन पीका उत्कृष्ट स्रोतहरू:
गुणस्तरीय गाढा चकलेट: कम्तीमा ७०% कोको भएको उच्च गुणस्तरको गाढा चकलेट क्याटेचिन र प्रोसायनिडिन जस्ता फ्लेभोनोइड्सको खानी हो। दैनिक थोरै मात्रामा यसको सेवनले गुलियो खाने लालसालाई मार्नुका साथै शरीरलाई आवश्यक पर्ने शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट पनि प्रदान गर्दछ।
बोक्रासहितको स्याउ: विशेषगरी बोक्रासहितको स्याउ क्वेरसेटिन नामक बायोफ्लेभोनोइडको अथाह भण्डार हो। स्याउको बोक्रामा सबैभन्दा बढी फ्लेभोनोइड्स पाइने भएकाले भिटामिन पीको अधिकतम लाभ उठाउनका लागि स्याउलाई नछिल्नु नै बुद्धिमानी हुन्छ।
हरियो र कालो चिया: हरियो र कालो दुवै प्रकारका चियामा क्याटेचिन नामक सक्रिय फ्लेभोनोइड्सको उल्लेखनीय मात्रा पाइन्छ। यी दुवै पेय पदार्थ बायोफ्लेभोनोइड्सको दैनिक आवश्यकता पूरा गर्न महत्वपूर्ण भूमिका खेल्न सक्छन्।
बेरीज: ब्लूबेरी, स्ट्रबेरी, रास्पबेरी र ब्ल्याकबेरी जस्ता बेरीज एन्थोसायनिन र क्वेरसेटिन जस्ता बायोफ्लेभोनोइड्सका ऊर्जावान स्रोत हुन्। नियमित रूपमा बेरीजको सेवनले शरीरमा भिटामिन पीको कमी पूरा गर्नुका साथै प्रचुर मात्रामा एन्टिअक्सिडेन्ट पनि प्रदान गर्दछ, जसले शरीरलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्छ।
अमिलो फलफूल: सुन्तला, कागती, मौसम जस्ता अमिलो फलफूल बायोफ्लेभोनोइड्स, विशेषगरी हेस्पेरिडिन र रुटिनका अनुपम स्रोत मानिन्छन्। यी फलफूलको सेतो गुदी र भित्री झिल्लीहरूमा बायोफ्लेभोनोइड्सको मात्रा अत्यधिक हुने भएकाले सकेसम्म यिनलाई पनि आफ्नो दैनिक आहारमा समावेश गर्नुपर्दछ।
यी वनस्पतिजन्य खाद्य पदार्थहरूलाई आफ्नो नियमित भोजनमा समावेश गरेर तपाईं भिटामिन पीको पर्याप्त मात्रा प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ र एक स्वस्थ तथा ऊर्जावान जीवनशैलीको जग बसाल्न सक्नुहुन्छ। स्वास्थ्य विज्ञहरूका अनुसार, सन्तुलित आहार र यी महत्वपूर्ण पोषक तत्वहरूको नियमित सेवनले शरीरलाई विभिन्न रोगहरूको आक्रमणबाट बचाउन एक बलियो प्रतिरक्षा प्रणाली निर्माण गर्न मद्दत गर्दछ। त्यसैले, आफ्नो स्वास्थ्यलाई प्राथमिकता दिँदै यी खानेकुराहरूलाई आफ्नो दैनिक तालिकामा समावेश गर्न नभुल्नुहोस्।
.jpeg)
.gif)
